虻ちゃんのちゃちゃっとめし

コーンあんかけうどん

2017年3月28日放送

材料(2人前)

  • 冷凍うどん 2玉
  • コーン(缶) 60g
  • 卵 2個
  • ゆでた菜の花 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ2

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  • 生だしつゆ 大さじ6
  • 水 600ml
  • おろしショウガ 1/2かけ分

作り方

  1. 鍋にAを入れ沸騰したらコーンを入れて、火を弱めてから水溶き片栗粉でとろみをつける。
  2. とろみがついたら、溶き卵を回し入れる。
  3. ゆでたうどんを器に入れ、②をかける。ゆでた菜の花を添える。

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