虻ちゃんのちゃちゃっとめし

作り方

1. 米は洗ってザルに上げ、炊飯器の内釜に入れます。
2. 塩こうじを大さじ1・1/2加え、普通に水加減して３０分ほどおきます。
3. 鯛は２切れに残りの塩こうじをまぶし、下味をつけます。
4. 3を魚焼きグリルでこんがりと焼きます（7分ほど）
5. 2の内釜に4を入れ、スイッチを入れて炊きます。
6. 鯛の皮と骨を取り除き、さっくりと混ぜ合わせ、茶碗に盛り、刻んだ三つ葉をちらします。