放送内容

2014年2月2日放送

お料理作って!大徳さんパート2 今日の食材:キャベツ

東海3県を代表する食材の達人の美味しい簡単レシピをご紹介!
本日の食材は「キャベツ」♪

~本日のレシピ♪~
たっぷりキャベツの和風パスタ
お料理作って!大徳さんパート2 今日の食材:キャベツお料理作って!大徳さんパート2 今日の食材:キャベツ
キャベツ農家 大谷圭一さん(愛知県田原市)

<材料>(1人前)
・キャベツ          1/8玉
・ウィンナー        3本 
・パスタ             100g  
・醤油                大さじ1
・塩コショウ       少々 
・ダシの素          小さじ1 
・サラダ油          大さじ3
・きざみ海苔       少々

<手順>

①沸騰した鍋にパスタと、3等分にカットしたウィンナーを入れる
②キャベツを大きくカットし、パスタが茹であがる2分前に鍋に入れ20秒茹でる
③キャベツだけを取り出し、油をひいたフライパンで20秒炒める
④そこにパスタ、ウィンナー、醤油、ダシの素、塩コショウ、
 茹で汁お玉一杯分を加え、強火で一気に炒める
⑤お皿に盛り付け、「きざみ海苔」をのせて完成


☆達人ポイント☆

キャベツだけを先に炒めるだけで、甘みUP!!




※メニュー、値段などの情報は番組放送時のものです。
 最新情報についてはお店へご確認いただきますようお願いいたします。




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