フルーツ大福
2021年9月7日放送
材料（６個分）
- キウイ １／２個
- カットパイナップル ２個
- ブドウ ４粒
- 白あん １８０g
＜Ａ＞
- 白玉粉 １００ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- 水 １３０ｇ
- かたくり粉 適量
作り方
- キウイは半分に切る。
- 白あんは６等分にして①とパイナップル、ブドウを包む。
- ＜Ａ＞を耐熱ボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせ、５００Ｗで２分加熱し、いったん取り出して混ぜ合わせ、さらに１分３０秒加熱する。
- 加熱後、軽く混ぜ合わせたらかたくり粉を敷いたバットに広げ、かたくり粉をまぶしながら６等分に丸める。
- ②を④の白玉団子で包み、表面にかたくり粉を薄くまぶして完成。
※白玉粉にかたまりがあるときはしっかりつぶして使う