虻ちゃんのちゃちゃっとめし

いろいろキノコのだしマリネ

2016年9月27日放送

材料(4人分)

  • キノコ(シメジ•エリンギ•マイタケ•エノキ•シイタケ) 合わせて300g

<A>

  • 生白だし 大さじ1・1/2
  • オリーブ油 大さじ2
  • ショウガ(おろし) 1/2かけ分

作り方

  1. エリンギは7〜8mm幅の輪切りに、シイタケは縦4等分に切り、他のキノコは食べやすい大きさに裂きます。
  2. 魚焼きグリルにアルミ箔を敷き、1をのせ強火で6分加熱します。
  3. ボウルにAを合わせて、2を加えて和えます。

キャッチ!へ