虻ちゃんのちゃちゃっとめし

カツオと新タマネギのショウガ煮

2017年5月23日放送

材料(4人分)

  • カツオのたたき(さく) 200g 
  • 新タマネギ 1/2個 
  • 万能ネギ(小口切り) 適量 

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  • 生だしつゆ 大さじ3 
  • 水 300cc 
  • ショウガ(千切り) 1かけ分

作り方

  1. カツオは1cmの厚さに切る。新タマネギはくし形に切る。 
  2. 鍋にA煮立て、①を加えて落としぶたをし、中火で8分ほど煮る。 
  3. 器に盛りつけ、万能ネギを散らす。

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