虻ちゃんのちゃちゃっとめし

ノンフライ から揚げ

2016年2月23日放送

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉  1枚
  • グリーンリーフ・トマト・レモン  適量

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  • 塩麹  大さじ2
  • おろしショウガ  1かけ分
  • おろしニンニク  1かけ分
  • 酒  大さじ1
  • 片栗粉  大さじ2と1/2

作り方

  1. 鶏モモ肉は一口大に切り、Aに15分ほど漬け込んでおきます。
  2. 1に片栗粉をもみ込みます。
  3. グリルの網にアルミ箔を敷き、2を重ならないように並べ、強火で7分焼き、ひっくり返して5分焼きます。

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