虻ちゃんのちゃちゃっとめし

豚のショウガ唐揚げ

2016年5月24日放送

材料(4人分)

  • 豚こま切れ肉  400g
  • 紅ショウガ  30g
  • 生だしつゆ  大さじ1
  • 青のり  小さじ1
  • 揚げ油  適量
  • サラダ菜・ミニトマト  適宜

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  • 卵  1個
  • 小麦粉  大さじ3
  • 片栗粉  大さじ3

作り方

  1. 豚肉は生だしつゆをもみ込んで5分ほどおき、紅ショウガとAを加えて混ぜ合わせます。
  2. 一口大にまとめた1を170℃の揚げ油で1〜2分揚げます。
  3. 2に青のり振ります。

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