作り方

1. 豚バラ肉は一口大に切り、白ネギは３センチの長さ（鍋の高さに合わせて）に切る。
2. 鍋にサラダ油を入れ、白ネギをこんがりと焼く。
3. 鍋の中央に白ネギを立て、周りに豚バラ肉を並べる。
4. 3に生だしつゆと水を注ぎ、５～６分ほど加熱してアクをとる。