ハマグリの香りワイン蒸し 2017年3月21日放送 材料（2人前） ハマグリ（小） ８個 バター １０グラム オリーブ油 大さじ１ 万能ネギ 適量 ニンニク（みじん切り） １かけ分 ショウガ（みじん切り） １かけ分 白ワイン 大さじ３ 作り方 フライパンにオリーブ油、Ａ、ハマグリを入れ、フタをしてハマグリの口が開くまで蒸し焼きにする。 ハマグリを取り出す。残ったソースにバターを加えて味をととのえる。 ハマグリを器に盛りつけ②のソースをかけ、小口切りにした万能ネギを散らす。 ▲ キャッチ！へ
