ウフ・マヨ 2017年6月6日放送 材料（２人分） 卵 ４個 サラダ油 １５０ｍｌ パセリ 適量 卵黄 １個分 酢 大さじ２ 白ワイン 小さじ１ マスタード 小さじ１ 塩 小さじ１強 作り方 卵は常温に戻し、沸騰した鍋にそっと入れ、８分ほどゆでて冷水にとって殻をむく。 ボウルにＡを入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせる。 サラダ油を少しずつ加え、よく混ぜながら乳化させる。まとまってきたら、塩を加えて味を整える。 器に卵を盛り付け、③のマヨネーズをかけて刻んだパセリを散らす。 ▲ キャッチ！へ
