虻ちゃんのちゃちゃっとめし

桝谷オリジナル イサキのカルパッチョ

2017年8月14日放送

材料(2人前)

  • イサキ 300g
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ分
  • イタリアンパセリ 大さじ1
  • ベーコン(みじん切り) 3枚分
  • オリーブ油 大さじ2
  • レモン 1/4個
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 火をかける前のフライパンにオリーブ油をひき、ニンニクとベーコンとイタリアンパセリを加え、混ぜながら加熱する。
  2. イサキは5~7mmのそぎ切りにする。
  3. イサキを器に盛りつけ、①のソースをかけレモンを添える。

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