虻ちゃんのちゃちゃっとめし

アジのなめろう 桝谷風

2017年8月14日放送

材料(2人前)

  • アジ 1匹
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  • ショウガ(みじん切り) 1かけ分
  • 大葉(みじん切り) 3枚分
  • オリーブ油 大さじ1
  • 合わせみそ  大さじ1

作り方

  1. アジは3枚におろし、みじん切りにする。
  2. ①に合わせみそを加え、たたく。
  3. ②に長ネギ、ショウガ、大葉、オリーブ油を加え、混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り付ける。

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