おからバーグ
2017年8月29日放送
材料（4人分）
- パン粉 大さじ３
- 生だしつゆ 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
- 大根おろし 適量
- 大葉（千切り） 適量
- 生だしつゆ 適量
- 水 大さじ１
- おから １００ｇ
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- タマネギ（みじん切り） １／４個分
- 卵 １個
作り方
- 生だしつゆ（大さじ２）でパン粉をふやかしておく。
- ボウルにＡと①を入れてよく練り混ぜる。
- ②を４等分の小判型に整える。
- サラダ油を熱したフライパンに③を入れ、両面をこんがりと焼き、水をさしフタをして中火で７～８分、蒸し焼きにする。
- 器に盛りつけ、大根おろしと大葉を添えて、生だしつゆ（適量）をかける。