作り方

1. 豚バラ肉は一口大に切り、ナスは１センチ幅の輪切りにする。
2. フライパンにゴマ油を入れ、豚バラ肉と豆板醤を炒める。火が通ったらナスを加えて豚バラ肉の油を吸わせるように炒め合わせる。
3. Ａを入れてフタをして中火で８分ほど加熱する。
4. 器に盛り付け、万能ネギを散らす。