作り方

1. レンコンは５ｍｍ幅の半月切りにする。豚肉は一口大、タマネギは１ｃｍ幅に切る。スナップエンドウは熱湯で１分ほど茹で、冷水で冷やしておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め火が通ったら別の器に取り出す。
3. 同じフライパンでレンコンを炒め、２分ほど炒めたらタマネギを加えてしんなりとするまで炒める。
4. ②とスナップエンドウを加えてひと炒めしたら、献立いろいろみそを加えて炒め合わせる。
5. 器に盛り付ける。