菜の花と豚肉のカラシ炒め
2018年3月6日放送
材料（4人分）
- 菜の花 1束
- 豚ロース薄切り １００ｇ
＜Ａ＞
- マヨネーズ 大さじ3
- からし 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- いりごま 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 塩・コショウ 各少々
作り方
- 菜の花は４ｃｍの長さに切る。豚肉は一口大に切る。
※菜の花の太い軸は半分に切っておく。 - フライパンに、サラダ油を熱し、豚肉を入れて火が通ったら菜の花を加えて炒める。
- しんなりとしてきたら塩・こしょうをして、合わせたＡを加え、炒め合わせる。
- 器に盛り付ける。