サバかんたんカレー
2018年10月2日放送
材料（４人分）
- サバ缶 ２缶（２８０ｇ）
- タマネギ １／２個
- ニンニク １かけ
- ショウガ １かけ
- カレールウ １００ｇ
- プレーンヨーグルト ５０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- ご飯 適量
- オクラ、パプリカ、ズッキーニ等 適量
＜Ａ＞
- トマト水煮缶 １缶
- 水 ６００ｍｌ
作り方
- タマネギは薄切りにする。
- 熱した鍋にサラダ油を入れ、みじん切りにしたニンニクとショウガを入れて香りが立ったらタマネギを入れて透き通るまで炒める。
- Ａを加えて煮立ったらアクを除き、サバ缶を加える。カレールウを入れて５分ほど煮込み、とろみが出たらヨーグルトを加える。
- ご飯を盛りつけた器に③をかけ、焼いた野菜をのせる。