作り方

1. レタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切る。パプリカは星形に抜き、ブロッコリーはさっとゆでる。
2. 生ハムは白い脂部分が下になるように横半分に折り、１センチほど重なるように3枚横に並べ、くるくると巻いてバラの花を作る。
3. Ａの材料をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
4. 器にリースの形になるようにレタスとベビーリーフを形づくり、ミニトマト、ミニモッツァレラ、ブロッコリー、パプリカを飾り、②の生ハムのバラを添える。
5. 最後にドレッシングをかけて完成。