作り方

1. 大根、ニンジンは皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。
2. 水菜は４センチの長さに、鶏モモ肉は一口大に切り、マイタケは小房に分ける。
3. 鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせたら具材を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。お好みでゆずこしょうをつける。