ゴーヤと豚肉のスタミナ妙め
2019年9月3日放送
材料（２人分）
- 豚肉(トンテキ用) ２枚
- ゴーヤ １／２本
- タマネギ １／２個
- ニンニク(スライス) ２かけ
＜Ａ＞
- ケチャップ 大さじ２
- ウスターソース 大さじ２
- 粗びきコショウ 少々
- サラダ油 大さじ１
- サニーレタス 適量
- ミニトマト 適量
作り方
- 豚肉は１．５㎝幅に切り、玉ねぎは１㎝幅のくし形に切る。
- ゴーヤは５mm幅に切って塩（分量外）を振って塩もみをする。５分ほど置いて洗い流し、水気を拭き取る。
- フライパンにサラダ油とニンニクを入れて妙め、香りが立ってきたら豚肉を妙める。
- 豚肉に火が通ったらタマネギと②のゴーヤを炒め、Ａを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、サニーレタス、ミニトマトを添えて、完成。