作り方

1. 焼きそばは袋に少し穴を開け、レンジで1分加熱する。
2. 大根はすりおろし、しめじは石づきを除いて小房に分け、豆苗は根元を落とす。
3. ごま油大さじ１を熱したフライパンで焼きそばを炒め、塩こしょうを振り、一度取り出す。残りのごま油を熱し、しめじと豆苗、じゃこを炒める。
4. 焼きそばを戻し入れ、塩・こしょうで味を調える。
5. 器に盛り、大根おろしをのせてポン酢をかけて、完成。