オムレツのようなチーズケーキ
2019年10月8日放送
材料（２個分）
- クリームチーズ １００ｇ
- 砂糖 大さじ２
- 卵 ２個
- バター １０ｇ
- いちごジャム（市販） 適量
- ホイップクリーム（市販） 適量
- お好みのフルーツ 適量
＜Ａ＞ - ホットケーキミックス 大さじ１／２
- レモンの絞り汁 小さじ２
作り方
- 耐熱ボールにクリームチーズ、砂糖をいれ、ラップをする。
- 電子レンジ（５００Ｗ）で３０秒加熱し、泡立て器でよく混ぜたら、 ＜Ａ＞を加えさらに混ぜる。
- フライパン（１８ｃｍ）にバターを５ｇいれ、弱火で熱し、溶けたら②を半量加え、ヘラで混ぜながら、半熟のスクランブルエッグ状にする。端に寄せオムレツの形に整えたら、器に盛る。もう１個、同じように作る。
※ホットケーキミックスが入ることで、形が作りやすく、寄せるだけで、簡単にオムレツの形が作れる！ - いちごジャムとホイップクリームをトッピングし、フルーツを添えて、完成。