作り方

1. ニラは４ｃｍ幅に切る。らっきょうは、汁をきり、縦に薄切りにする。
   ※玉ねぎの代わりにらっきょうを使う！ シャキシャキの食感を楽しめて、 さらに後味さっぱりして！ご飯が止まらなくなる絶品生姜焼きに！ また、らっきょうは、畑の野菜と言われているくらい栄養価の高い食材！ 
2. 豚肉に酒と片栗粉を加え、混ぜる。
   ※しょうが焼きの豚肉は、豚小間切り肉がオススメ！ 価格が安いのに色々な部位が入っていて、実はとってもオススメの食材。 さらに切る手間も省けますし、ご飯にのせやすいので男性人気が高くなる生姜焼きに！ 豚肉は、パサつきやすいので、片栗粉でコーティングするとしっとり。 
3. フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、豚肉を炒める。 色が変わってきたら、しょうがとにんにくのすりおろしを加え、しっかりと豚肉に火を通す。
4. たれの材料を合わせる。
5. フライパンにたれとらっきょうを加え、よく絡めたら、 ニラを加えサッと炒め合わせ塩、黒こしょうで味を調えて、完成。