作り方

1. 漬物は粗みじんに切り、ハムは１ｃｍ角に切る。
2. ゴマ油を熱したフライパンで①を炒め、カツオ節を入れて炒め合わせる。
3. ②を取り出し、同じフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、２つ分の溶き卵を流し込む。
4. 少し周りが固まってきたら、②の半量を入れて形を整え器にひっくり返す。
5. 同様にもう１人前作って、完成。