しびれミートソースパスタ
2020年2月13日放送
材料（４人分）
- スパゲティ ３２０ｇ
- 合いびき肉 ２００ｇ
- タマネギ １／２個
- ニンジン １／２本
- ニンニク １かけ
- 塩・コショウ 各少々
- 粉さんしょう 小さじ１
- オリーブ油 大さじ１
- パセリ 少々
＜Ａ＞ - トマト缶 １缶
- 黒練りゴマ 大さじ２強
- 水 １００ｍｌ
- トマトケチャップ 大さじ５
- ウスターソース 大さじ３
作り方
- タマネギとニンジンはみじん切りに切る。
- 熱したフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたら合いびき肉を炒める。
- 肉の色が変わったら、①を入れて炒め、軽く塩・コショウをし＜Ａ＞を加えて１５分ほど煮込み、その間にスパゲティを茹でる。
- 時間が経ったら、火を止めて粉さんしょうを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 器に茹でたスパゲティを盛り、④のミートソースをかけ、完成。