ジュレめし
2020年7月14日放送
材料（２人分）
- 冷やごはん 茶わん２杯分
- キュウリ １本
- ツナ 小１缶
- マヨネーズ 大さじ１
- ミニトマト ６個
- レモン 適量
- 酢 小さじ１
＜Ａ＞ - ダシしょうゆ 大さじ２
- 水 ２００ｍｌ
＜Ｂ＞ - 水 ５０ｍｌ
- 粉ゼラチン １０ｇ
作り方
- ＜Ｂ＞の水に粉ゼラチンをふりかけてふやかしておく。
- 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、６０度くらいに温め、①のゼラチンを入れて混ぜ合わせ酢を加えて軽く混ぜる。
- ②の粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
- キュウリは薄切りにして、塩（分量外）をまぶしてしんなりとしたら水気をふき、ツナと一緒にマヨネーズと和える。
- 器にごはんをよそい、③のジュレをのせ、④をのせてミニトマトとレモンを添え、完成。