さつまいもチーズもち
2020年9月8日放送
材料（４個分）
- さつまいも １６０ｇ
- 片栗粉 大さじ４
- 水 大さじ４
- 砂糖 大さじ１／２
- 塩 少々
- ベーコン １枚
- とろけるスライスチーズ ４枚
- バター １５ｇ
- パセリ 適量
- 黒コショウ 適量
- ケチャップ 適量
作り方
- さつまいもの皮をむき、一口大に切る。
水（分量外）に５分ほどさらし、水気をきる。 - 耐熱ボウルにさつまいもと水をいれ、ラップをし、電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。
- レンジから取り出し、熱いうちに片栗粉、砂糖、塩少々を加え、フォークで潰しながら混ぜる。
- ４等分にして、丸めたら、折りたたんだスライスチーズを包み、ベーコンで挟む。
- フライパンにバターをいれ、弱火で熱し、バターが溶けたら④を並べ、両面こんがりと焼く。
- 器に盛り、パセリ、黒コショウをふって、完成。
※お好みで塩やケチャップをつけていただく！