ご飯によく合う！紅ショウガのかき揚げ
2020年11月16日放送
材料（４人分）
- 豚バラ肉（薄切り） １５０ｇ
- 紅ショウガ ９０ｇ
- 長ネギ ２本
- 天ぷら粉 １５０ｇ
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 揚げ油 適量
- グリーンリーフ 適量
- レモン 適量
作り方
- 豚バラ肉は一口大に切り、長ネギは小口切りに切る。
- 紅ショウガはキッチンペーパーで軽く水気を切る。
- ボウルに天ぷら粉、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせ、①と②を入れてさっくりと混ぜる。
- １７０℃の予熱した揚げ油で③を一口大ずつ落し入れて揚げ、完成。