めざせチューボー王子

作り方

1. 豚肉は半分の長さに、なすは横半分に切り、縦6等分に切ります。
2. 豚肉に塩・こしょうをふり、なすに巻き付けます。
3. 熱したフライパンに2の巻き終わりを下にして並べ、表面に焦げ目がつくまで焼き、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにします。
4. 溜まりしょうゆとみりんを加え、からめ炒めます。