めざせチューボー王子

作り方

1. 豚ばら肉は一口大、キャベツは千切り、長ネギは小口切りに切ります。
2. 大さじ1のサラダ油を熱したフライパンに1の豚ばら肉を入れて炒めます。
3. 1の野菜とモヤシを加え、カツオ節・塩をふり、フタをして3分蒸し焼きにし取り出します。
4. 同じフライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、焼きそばを炒め、塩・お好み焼きソースで味を調え、取り出します。
5. フライパンに1個分の溶き卵の半量を流し入れ、3の半量と4の半量をのせ、残りの溶き卵を上からかけ、フタをして2分蒸し焼きにします。同様にもう1枚焼きます。
6. 皿に盛り、お好み焼きソース・青のり・カツオ節・紅しょうがをかけます。