めざせチューボー王子
唐揚げ
2015年5月12日放送
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ6
- 揚げ油 適量
- サラダ菜
- レモン
- おろししょうが 1かけ分
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 鶏もも肉を1口大に切り、Aを加えてよくもみ込み、30分つけ込んで下味をつけます。
- 1に水大さじ2（分量外）加えもみ込み、卵を入れて全体に絡め、片栗粉を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
- 2を180℃の揚げ油で1分半揚げ、取り出して4分休ませます。再び180℃の油で30秒〜1分揚げます。