虻ちゃんのちゃちゃっとめし
ブリのにんにく黒こしょう焼き
2014年11月18日放送
材料（2人分）
- ブリ 2切れ
- 塩 少々
- 黒こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- ほうれん草 適量
＜A＞
- 水 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- にんにく（すりおろし） 1/2かけ分
作り方
- ブリに塩・黒こしょうをまんべんなくふり、小麦粉を全体的にまぶします。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を片面2分、返して1分ほど焼きます。
- 合わせたAを2に加え、絡めます。
- 茹でたほうれん草を添えます。