虻ちゃんのちゃちゃっとめし

作り方

1. あさりは殻をこすってよく洗います。
2. フライパンにあさりとにんにく、ワインを入れ、酒蒸しにします。
3. あさりの口が開いたら、ザルでこしてあさりと汁にわけます。
4. フライパンに3の汁・牛乳・生クリーム・塩を加え、火にかけます。
5. ひと煮立ちしたら弱火〜中火にして、ふたつに折ったスパゲッティを入れ、袋に表示してあるゆで時間より、2分ほど長くゆでます。
6. 5に食べやすく切った菜の花を加え、3のあさりを戻し、菜の花に火が通ったら、できあがりです。好みでこしょうをふっていただきます。