虻ちゃんのちゃちゃっとめし

作り方

1.  玉ねぎはみじん切り、なすは薄く半月切りにして塩でもんで水気を絞っておきます。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、牛ひき肉を加えて色が変わったらカレールウを入れて、溶けて全体になじむまで更に炒め、ウスターソースを加えます。
3. 火を止めてなすを加え混ぜ合わせます。