虻ちゃんのちゃちゃっとめし

作り方

1. おからはテフロンのフライパンで乾煎りし、ふわふわにします。
2. 熱々のごはんと1を合わせて、すし酢を加えて、すしめしを作ります。
3. トッピングの具材を揃えます。明太子は皮を除き、トマト・きゅうりは1ｃｍ角に切り、レタスは千切りにします。
4. 器に2のすしめしを入れ、3の具と炒り卵を彩り良くトッピングします。