虻ちゃんのちゃちゃっとめし

作り方

1. 米は洗い、30分浸水させて、ザルに上げます。
2. 鮭は塩糀大さじ2を表面にまぶして漬け込みます。
3. きのこ類は石づきを取り、ほぐしておきます。
4. お釜に1の米を入れ、内釜の線に合わせて水加減し、塩糀大さじ3を加えて軽く混ぜます。米の上に2の鮭ときのこをのせ、スイッチを入れて炊きます。
5. 炊きあがったら、鮭の皮と骨を除き、ほぐしながら混ぜ合わせ、刻んだ三つ葉を散らします。