虻ちゃんのちゃちゃっとめし

作り方

1. 米は洗い30分浸水させザルにあげておきます。
2. フライパンにあさりと酒を入れフタをしてあさりが口を開くまで加熱します。
3. ザルであさりと煮汁を分け、あさりの身を殻から取り出します。
4. お釜に1と3の煮汁を入れ、内釜の目盛りまで水を入れいろいろつゆを加えかき混ぜ、3のあさりをのせて炊き上げます。
5. 炊き上がったら器に盛って、刻んだみつばを散らします。