虻ちゃんのちゃちゃっとめし

作り方

1. レモンをスライスします。
2. 保存瓶に1のレモンを詰めながら、間に塩糀を入れていきます。
3. 冷蔵庫で1週間ほど寝かせます。
4. 豚バラ肉は5cmの長さに切ります。
5. アルミホイルに塩糀レモンのレモンを2枚敷き、上にもやしを半量のせ、1の豚肉を半量広げてのせます。その上にレモンを2枚のせ、塩糀レモン大さじ1をかけて包みます。同様にもう一つ作ります。
6. 5をフライパンに並べて、蓋をして中火で8分加熱します。
7. 出来上がったら、長さ3cmぐらいに切った貝割れ大根を散らします。