平松栄毅さん（しいたけ屋　平松）

肉厚、香り、大きさ、すべてにおいて自慢のしいたけです。知多は原木のしいたけ栽培には最高の土地。今となっては稀少な原木露地の栽培法を絶やさないように守っていきたいです。