猿渡英昭さん（マルサ研磨巧業 包丁研ぎ職人）

よく切れる包丁で楽しく切ってもうと、料理も美味しいんじゃないかなと思います。

包丁を研ぐことイコール、使ってもらえることにつながるんで、

一本一本丁寧に研ごうという思いがあります。