安積 保さん（仕出し専門店あづみ&特産品づくり研究会・代表）

高校生とコラボレーションして考える「特産品づくり」を重点に行っています。

各務原で特産品づくり研究会の代表をしている関係で学校から

「生徒に特産品づくりを教えてほしい」と依頼されたのがきっかけです。

実際にコラボして「各務原キムチそば」を商品化。地元のスーパーで販売しています。

高校生とコラボすることで気持ちが非常に若返る、

そして新しい情報を教えてもらえるというメリットがあります。