2016.10/24~10/28 OA 岐阜県中津川市②

仕事(松茸の仕入れ)

恵那峡 山菜園さん(鷲見昭和)

お店で、秋の目玉、飛騨牛と松茸の食べ放題を提供しています。

その松茸の仕入れで、頭の中がいっぱいです。

中津川の蛭川は、松茸の名産地。

目の前に出した沢山の松茸を見たお客さんの、驚くリアクションを見るのが楽しいです。