有馬孝一さん（名城公園フラワープラザ　所長）

「たまご」の魅力はオムライスになって色んなものを包んだり「たまご」自身が目玉焼きや卵焼きになってアピールしたりケーキなどにも紛れ込んで人を喜ばせるプロかなぁと思ってます。
中でも天婦羅やフライなどでつなぎの役割をしている「たまご」にとても魅力を感じます。それは公園で仕事をする上で、公園に訪れる人と人の「つなぎ役」になりたいと思っているからです。