新谷 とき子さん

今朝も歩いていたらフキノトウが出ていて大喜び。「ありがとう」と言う感じです。
味噌味で炊くんですけど、うちのお父さんは酒のつまみが出来て大喜びです。
ワラビを採って、湯がいて干すでしょ。それを揉むと柔らかくなるんです。
その揉んで柔らかくなる時が楽しいです。
料理も私は何グラムとか計らずに自分の勘でやるのですが…、でも大体は美味しく出来上がります。