岩崎水咲さん（伊勢調理製菓専門学校　調理師科1年）

小さいころからお菓子作りが好きでした。お菓子を作るときは、贈る人の笑顔を思い浮かべながら作っています。大切にしたいことは「素直に笑顔になってもらえるお菓子」を作ること。私の地元には洋菓子店がないので、いつかは自分の店を開きたいです。

今回のお伊勢さん菓子博2017では、仲間と一緒に祝宴料理にチャレンジしました。とても大変でしたが、みんなと仲良く作れたことがうれしかったです。色の出し方や盛り付けなどがとても勉強になりました。