長﨑　哲也さん（自家焙煎 長崎屋　店長）

感謝を口に出すのは恥ずかしいし難しいんですけど、相手の気持ちをよく考えて、その意に沿って行くのが「感謝の気持ち」なのかなと…、上手く言えないんですけど。
やっぱりお客様からの「ごちそうさま」「おいしかったよ」っていう毎日毎日のコミュニケーションを通じて、自分も幸せをいただいていると言うか、それにすごく感謝していますね。