西村 誠喜さん（熊野漁協）

熊野漁協で作っている「魚のすり身」は、基本的に地元の魚しか使っていません。鮮魚として販売していまして、魚の味のみで添加物も入れていなくて、魚本来の味を味わえる「すり身」です。

地元の小学生とか、小さな子どもさんたちにも是非食べてもらって、魚離れを食い止められれば、との願いもあります。