大藪 綾治さん（合同会社YUILIFE代表）

まず僕がカレー大好きなんですよ。どこへ出かけてもカレーを食べるんです。なので自分でカレー作っているうちに、お店を出したいなと思いまして、カレー屋を始めました。
うちのお店のカレーは水を足していなくて、トマトソースで作っています。味に深みがあって後味サッパリ。毎日でも食べられるカレーを目指して、改良を重ねています。

カレー作り… ハマっちゃいました。真ん中に来ましたね。