お料理作って！大徳さんパート２ 今日の食材：肉
東海３県を代表する食材の達人の美味しい簡単レシピをご紹介！
本日の食材は「肉」♪
～本日のレシピ♪～
５分で簡単！豚のしょうが焼き 
｢オハヨー精肉店｣ 古川明人さん（愛知県瀬戸市）
＜材料＞（２人前）
・豚肉の細切れ ２００ｇ
・キャベツ ２枚
・玉ねぎ １/２玉
・にんじん １/３本
＜タレ＞
・しょうがすりおろし 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・酒 大さじ１
＜手順＞
①豚肉を強火で一気に炒める。
②豚肉を焼いたら、しょうゆ・みりん・酒・しょうがで作ったタレが入ったボウルに
肉を入れて漬け込む。
③漬け込んでいる間に、同じフライパンで野菜を炒める。
④野菜に火が通ったら、ボウルの肉をフライパンに入れて一緒に炒め、
皿に盛り付けたら完成☆
☆達人POINT☆豚肉と野菜は別々で炒める！
